Monthly Archives: oktober 2019

Slakterbutikken Norcineria, etablert 1829.

Angelo Orchi begynte å jobbe med kjøtt da han var syv år gammel. Han er femte generasjon slakter i sin familie. Han kikker opp fra den gamle manuelle skjæremaskinen, gjør et stort sveip med armen. – Nesten alle råvarene våre er lokale. De kommer fra skogene og beitene vi kan se herfra. Svin og villsvin […]

Arkeologisk museum i Tolfa

Vi møtte Giordano Iaconelli, som selv er født og oppvokst i byen. Han er  kunnskapsrik og lidenskapelig opptatt Tolfa historie. Absolutt rette mann for jobben som direktør for byens arkeologiske museum. – Vi har konsentrert oss om den etruskiske perioden. Valgt å løfte frem dette, siden det er så viktig for Tolfas karakter. Byen ligger […]

Rideturer i Tolfadistriktet

Tolfa er hesteland. Hesteholdet har røtter tilbake til etruskisk tid, og Tolfahesten regnes som egen hesterase, og denne hesten er det de lokale hestefolkene, i butteri, har brukt når de har passet maremmakveget ute i campagnaen. Det holdes rodeoer og hesteveddeløp flere ganger i året og svært mange har egen hest. Du kan også få […]