I tidligere tider kunne det være temmelig utrygt å ferdes langs landeveien. Og Tolfafjellene var intet unntak. Her er en dramatisk hendelse som fant sted i 1903. På sensommeren dette året var postvognen, som besørget samferdselen mellom Tolfa og Civitavecchia, gjenstand for et voldsomt overfall. Langs ruten hadde noen røvere gjemt seg, og da vognen […]
Category Archives: Historier
De ensomme ruinene av Piantangeli-klosteret ligger i hjertet av Tolfa-fjellene, på toppen av fjellet med samme navn og med en fantastisk panoramautsikt over Mignone-dalen. Det er et av de mest ukjente og avsidesliggende stedene i hele Lazio. Området har vært bebodd fra etruskisk og antakelig før-etruskisk tid. Legenden sier at landsbyen som lå der var […]
Tolfa og dets omgivelser har lenge vært kjent for sin rike orkidéflora. Den norske botanikeren Jon Marcussen har registrert over 40 ville orkidéarter i området. Han holdt i 2019 en fotoutstilling i Tolfa med sine funn. Tolfafjellene har en av de mest artsrike forekomstene av orkideer i hele Italia, med arter fra femten ulike familier. […]
Familien Vannicola har jobbet med skinn og lær i flere generasjoner. Verkstedet de nå har, flyttet de til i 1968. Vi møter Antonio (Tonio) Vannicola, hans sønn Davide og svigerdatteren Giulia. Duften av skinn og lær fyller hele det lille lokalet. – Vi kjøper skinnet og læret vårt fra Toscana. Sertifisert fri for kjemikalier av hensyn […]
Casale dell’Aqua Bianca er et serveringssted litt utenfor byen, nær en kjent nekropolis. Eiendommen ligger landlig til og restauranten serverer mat av høy kvalitet. Stedet drives av Rosella og Renzo. – Vi startet i 1995. Først som en del av World Wildlife Fund. Det tok 5-6 år før vi kom skikkelig i gang. Nå er […]
Baren Blue Moon ligger på et platå like nedenfor piazzaen og rådhuset. Den er et perfekt sted for morgenkaffe og en croissant. Utover dagen går det mest i sandwicher. Om morgenen er kundene mest familier og eldre. Men i helgene holder de oppe sent. Da er det musikken og ungdommen som preger stedet. Innehaver Aldo, kona […]
Innehaverne Erika og Danilo har åpent tre dager i uka. Fisken kommer fra markedet i kystbyen Civitavecchia, en halvtimes kjøring fra Tolfa. – Hva selger du mest av?, spør vi. – Bluefish, svarer han raskt. Men det varierer litt med sesongene. Om vinteren går det mer i fisk til suppe. Danilo forteller at de har […]
– Det viktigste vi selger er kvalitet, sier innehaver Andrea Pieragostini. Alt i butikken kommer fra egen gård og området der han ble født og vokste opp. Familien har alltid hatt dyr. Det vet hva de skal gjøre for å produsere eller få tak i det beste kjøttet. Nå har de åpnet en moderne butikk. […]
Fra Tolfa er det omtrent en halv times kjøring ned til kystbyen Civitavecchia. Her er det marked. Stefano er tredje generasjon fiskehandler i familien. Han har egen båt, Roman Emperor. Den kommer inn med fersk fisk i kveldinga hver dag. Fisken selges på markedet tidlig neste morgen. – Arbeidsdagen min starter tidlig. Klokken fem på […]
Det lukter nybakt. Bak disken står innehaver Michaela. Sammen med broren er hun tredje generasjon som driver familiebakeriet og utsalget. Michaela lar hånden følge hyllekanten rett bak henne. – Her ser vi typiske brød fra Tolfa. Bakt helt uten salt. Deigen godgjør seg i flere dager, slik at smaken får tid til å utvikle seg. […]
- 1
- 2