Familien Vannicola har jobbet med skinn og lær i flere generasjoner. Verkstedet de nå har, flyttet de til i 1968. Vi møter [...]
Casale dell’Aqua Bianca er et serveringssted litt utenfor byen, nær en kjent nekropolis. Eiendommen ligger landlig til og restauranten serverer mat [...]
Baren Blue Moon ligger på et platå like nedenfor piazzaen og rådhuset. Den er et perfekt sted for morgenkaffe og en croissant. [...]
Innehaverne Erika og Danilo har åpent tre dager i uka. Fisken kommer fra markedet i kystbyen Civitavecchia, en halvtimes kjøring fra [...]
– Det viktigste vi selger er kvalitet, sier innehaver Andrea Pieragostini. Alt i butikken kommer fra egen gård og området der [...]
Fra Tolfa er det omtrent en halv times kjøring ned til kystbyen Civitavecchia. Her er det marked. Stefano er tredje generasjon [...]
Det lukter nybakt. Bak disken står innehaver Michaela. Sammen med broren er hun tredje generasjon som driver familiebakeriet og utsalget. Michaela [...]
Butikken Sublime selger lokale og regionale delikatesser som ost, syltetøy, honning, pasta og kjøtt. Den har også noen få bord, slik [...]
Tolfa er ikke bare kjent for sine hester. Men også for sine sadler og vesker. Lamberto er en de få som [...]
Civitella Cesi er en liten borgo ikke så langt fra Tolfa, og er en av de typiske, små klippebyene som har [...]
For innehaveren Chiara handler det meste om å dyrke, selge og lære andre om organiske grønnsaker av beste kvalitet. Hun og [...]
Angelo Orchi begynte å jobbe med kjøtt da han var syv år gammel. Han er femte generasjon slakter i sin familie. [...]
Vi møtte Giordano Iaconelli, som selv er født og oppvokst i byen. Han er kunnskapsrik og lidenskapelig opptatt Tolfa historie. Absolutt [...]
Åsene og skogene rundt Tolfa er ideelle for turer til fots, på sykkel eller på hesteryggen! Det finnes milevis med skogsbilveier [...]
Tolfa er hesteland. Hesteholdet har røtter tilbake til etruskisk tid, og Tolfahesten regnes som egen hesterase, og denne hesten er det [...]
Tolfa er en by med røtter tilbake til middelalderen. Borgen på klippen, som nå er en ruin, går tilbake til [...]
Cappuccini-klosteret danner rammen om begivenheter i flere italienske filmer. Det kommer kanskje mest til sin rett i I quatro monaci. I [...]
– Jeg kaller stedet et Osteria. For hos meg får du alltid noen enkle småretter sammen med den italienske vinen, sier [...]
Vi møtte ordfører Luigi Landi på Rådhuset ved piazzaen, helt i enden av hovedgaten Via Roma.Vi spør hva som er Tolfas [...]
Da arkitekten Michele da Bergamo døde i 1641, hadde han utført et oppsiktsvekkende livsverk. Han hadde tegnet en lang rekke klosterkomplekser [...]
